비타민B 효능이 가득한 담백한 잣 드레싱 오이 토마토샐러드

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비타민 정보
담백한 잣 드레싱 오이 토마토샐러드

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잣은 예로부터 불로장생의 식품, 신선의 식품으로 알려져 있어요. 그도 그럴 것이 잣에는 비타민B, 철분 성분이 풍부하게 들어 있어 빈혈에 좋으며 기력 회복에 무척 좋거든요. 예로부터 환자에게 좋은 음식으로 알려져 소화도 잘되고 기를 원활하게 해주며, 혈을 보하고 몸을 덥게 하여 살찌지 않는 분들에겐 살을 찌게 해주는 효과도 있다고 하죠.

그리고 마찬가지로 비타민B가 풍부한 오이와 토마토를 곁들여서 간단히 만들 수 있는 샐러드는 그야 말로 제대로 된 건강식이라 할 수 있어요. 빵과 함께 드셔도 좋구요. 밥 반찬으로도 잘 어울린답니다.

 

비타민B 효능이 듬쁙, 잣 드레싱 오이 토마토샐러드 레시피

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[재료]

오이 1/2개, 방울 토마토 6개


[드레싱]  

잣 1큰 술, 올리브유 1큰 술, 화이트와인 식초 1큰 술, 설탕 1작은 술, 소금, 후추 약간씩

 

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1. 오이는 깨끗이 씻어 껍질 채 얇게 썰고 방울토마토는 2등분 합니다.

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2. 잣은 곱게 다져주세요.

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3. 그리고 드레싱 재료와 함께 고루 섞어 주세요.

 

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4. 그릇에 오이와 토마토를 담고 그 위로 드레싱을 고루 뿌려주면 완성입니다.

 

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오이에 소금을 약간 뿌려 재워 두었다가 토마토샐러드에 넣으면 더욱 아삭해요.

화이트와인 식초 대신 발사믹이나 레몬즙, 사과식초를 활용해도 됩니다.

고소한 잣이 듬뿍 들어간 오이 토마토샐러드

토마토는 비타민B가 들어있는 건강식품으로 토마토샐러드나 주스로 먹으면 더욱 좋답니다. 식사대용으로도 손색이 없는 오이 토마토 샐러드! 겨울철 아플 때 입맛도 살리고 건강도 챙길 수 있는 샐러드가 아닐까 싶어요. 올 겨울은 비타민B가 풍부한 상큼한 잣 드레싱 오이 토마토 샐러드로 건강 챙기세요~~!

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