말린과일칩 만들기

 

[ 말린과일칩 / 과일칩 만들기 ]

 

기름에 튀기지않고도 바삭바삭한 식감을 즐길 수 있는 말린과일칩,

아이들 간식으로도 다이어트 식품으로도 요즘 각광받는 음식인데요

집에서도 손쉽게 과일칩 만들기가 가능해요 !

맛도 좋고 영양만점인 말린과일칩 어떻게 만드는지 알려드릴게요~

 

 

 

2666314853ba2fe325 1 1

 

 

얇게 슬라이스한 과일에 그래뉴당(정제설탕)을 뿌려 건조시키면

바삭바삭한 말린과일칩이 완성됩니다.

과일이나 채소를 건조시켜서 먹으면 영양분이 더욱 높아진다고하는데요

수분감이 날아가면서 과일이나 채소에 들어있는

본래의 영양성분이 농축되기때문에 적은 양으로도 비타민과 미네랄 등

풍부한 영양소를 섭취할 수 있다고 해요.

 

다이어트 중이거나 설탕섭취를 조절해야할 때는

말린과일칩을 만들 때 아무것도 첨가하지않고 그대로 건조시키는게 좋겠네요 !

 

 

 

224fc44853ba2fe30c 1

 

 

자연 그대로의 단맛과 건조시켰을 때 바삭바삭한 식감은

과일을 생으로 먹을 때와는 또 다른 맛과 즐거움을 줍니다.

설탕을 넣지 않고 만들면 다이어트식품, 아이들 간식

강아지나 반려동물의 간식으로도 손색없겠죠 !

직접 만들었으니 더욱 안심하고 먹을 수 있구요

 

 

(과일칩 만들기 1. 슬라이스하기)

 

건조시킬 과일을 준비하여 얇게 썰어주세요.

과일의 수분을 어느정도 제거한 뒤 표면에 그래뉴당(정제설탕)을 뿌려줍니다.

 

 

 

2775814853ba2fe420 1

 

 

취향이나 건강상태에 따라 설탕의 양을 조절해주세요

골고루 묻힌 다음,

그물이나 망으로 되어있는 곳에 펼쳐놓아 건조시켜줍니다.

 

 

 

224b814853ba2fe50e 1

 

 

통풍이 잘되는 곳에 하룻밤 정도 놓아두어 건조시키고

한번 뒤집어서 한번 더 건조시켜줍니다.

 

 

 

 

2334164853ba2fe513 1

 

 

과일칩 양면을 골고루 건조시킨다음, 오븐에서 20~30분 정도 조리하여

바삭바삭한 식감을 완성시킵니다.

이 때 오븐의 온도는 100℃가 적당합니다.

 

 

과일칩을 빨리 건조시키고 싶을 때는

저온 오븐에서 천천히 말리는 방법도 있어요.

오븐을 이용하면 간단하게 과일칩 만들기가 가능하니 꼭 한번 도전해보세요

 

 

 

217b314853ba2fe61d 1

 

 

사과를 얇게 썷어 만든 말린 사과 과일칩.

입이 심심할 때 간식으로 먹으면 딱이에요

 

 

(다양한 과일칩 만들기 방법)

 

 

냄비에 물과 정제설탕을 넣고 한소끔 끓인 다음 충분히 식혀줍니다.

얇게 슬라이스 한 과일을 넣고 하룻밤 정도 재워두세요

과일칩은 설탕대신 나몬 (계피가루)으로 대체해도 좋습니다.

건조기나 오븐으로 잘 말려주면 맛있는 말린과일칩 완성.

 

 

245ebd4853ba2fe60a 1

 

 

사과, 토마토, 바나나, 귤 등 다양한 과일을 이용해서 과일칩 만들기에 도전해보세요.

호박이나 고구마, 브로콜리 등 채소를 이용하면

더욱 영양가높은 간식이 완성된답니다.

 

 

 

 

2424914853ba2fe717 1

 

 

사과는 껍질과 씨부분도 제거하지않고 그대로 건조시켜주어도 좋아요

사과껍질에는 특히 영양가가 풍부하기때문에

굳이 벗겨내지 않는 것이 좋답니다.

잘 씻은 사과를 얇게 슬라이스 해서 만든 과일칩이에요.

 

 

 

 

 

256ef44a53ba2fe714 1

 

 

말린 바나나과일칩은 특히 단맛이 더욱 높아져

맛있는 간식, 술안주로도 인기가 많아요.

바나나는 아무것도 첨가하지않고 그대로 말려도 당도가 높기때문에

건조시키면 한층 더 맛있는 과일칩 중 하나입니다

 

 

 

 

 

276b9b4a53ba2fe83c 1

 

 

감과 딸기도 건조시키면 맛있는 과일칩 중 하나예요.

모양도 예쁘고 색깔도 넘 예쁘죠~

 

 

 

 

2139ff4a53ba2fe903 1

 

 

새빨간 딸기 과일칩은 맛과 영양이 더욱 높아지고

생딸기보다 오래 보관이 가능하다는 장점이 있어요

 

 

 

 

27268c4a53ba2fe909 1

 

 

말린과일칩은 여러가지 요리에도 다양하게 활용할 수 있답니다.

위 사진은 피자를 만들 때 토핑으로 활용한 예.

보기에도 넘 예쁘죠~

맛도 어떨지 궁금해지네요 ^^