[대학로맛집] 참나무 화덕에 구워낸 이탈리안 피자와 파스타 피자모레

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푸드스토리
[대학로맛집] 참나무 화덕에 구워낸 이탈리안 피자와 파스타 피자모레

문화의 거리 대학로에 오랜 시간 한 자리에서 색다른 분위기에서 즐거운 식사를 즐길 수 있는 곳이 있습니다. 이탈리아에 온 기분으로 즐겁게 그리고 맛있게 이탈리안 음식을 맛 볼 수 있는 곳, 바로 대학로에 위치한 피자모레입니다. 가게 외관 부터 기존의 이탈리안 레스토랑과는 다른 느낌의 독특한 분위기를 느낄 수 있는데요. 마치 한국이 아닌 저 먼 이국땅 이탈리아에 와 있는 듯한 묘한 기분과 맛을 느낄 수 있는 피자모레를 다녀왔습니다.

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대학로 중심에서 유독 눈에 띄는 건물이 있습니다. 우리가 늘 가던 이탈리안 레스토랑과는 사뭇 다른 독특한 분위기가 시선을 사로 잡는대요. 이곳은 이태리 음식, 화덕피자 등을 전문으로 하는 피자모레 입니다. 정말 많은 종류의 피자류와 파스타류가 구성이 되어 있습니다.

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피자모레의 내부에는 또 다른 공간에 와있는 듯한 기분이 들게 합니다. 기존에 있는 이탈리안 레스토랑과는 다르게 세련미보다는 아기자기하면서도 잘 꾸며진 쾌적한 공간, 편안함이 느껴지는 공간입니다.  피자모레에서는 주문한 요리가 만들어지는 과정을 직접 볼수 있는 오픈키친형으로 되어 있어 음식에 대한 신뢰는 물론이고 주문 후에만 만들어 내기 때문에 내츄럴한 재료 본연의 맛을 볼 수 있습니다.

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서울 대학로맛집 피자모레는 참나무 화덕에 구워낸 피자가 이 집만의 메인 메뉴라고 할 수 있습니다. 주방 쪽에 한 자리 차지하고 있는 저 동굴 같은 것이 바로 피자모레의 피자가 구워지는 화덕입니다. 직접 화덕에 구워지는 피자의 모습을 볼 수 있으니까 신선하면서도 그 맛을 궁금하게 합니다.

SINCE 1999 피자모레

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저희가 피자모레에서 주문한 메뉴는 돌체빠따따라는 피자와 고르곤졸라치즈 크림소스 파스타입니다. 이름 자체만으로도 이탈리아에 와있다는 느낌이 들정도로 독특한 이름의 메뉴들이 많이 있습니다.  피자모레 자체 마인드가 고객을 연인으로 생각하고 이탈리아에 온 기분으로 즐겁게 맛있게 건강하게 드실 수 있게 만듦을 새기고 있다고 합니다.그래서 그런지 메뉴에 들어 있는 재료 각각이 무척이나 신선해 보였습니다.

 

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기본적으로 식전빵과 피클이 제공이 되고 있습니다. 식전빵으로 간단히 요기 하면서 기다려 봅니다.

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가장 먼저 나온 피자모레의 음식은 바로 크림소스 파스타, 고르곤졸라치즈입니다. 고르곤졸라는 피자메뉴로만 있는 이름인 줄 알았는데 파스타에도 붙는 걸 보니 색다르더라구요. 고르곤졸라치즈 파스타는 고르곤졸라 치즈의 진한 맛을 살린 크림소스 파스타 입니다. 특이하게 시금치가 파스타 속에 들어가 있습니다.

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크림 파스타 자체가 부드러우면서도 담백한 맛이 좋은데 고르곤졸라치즈 파스타의 경우 치즈의 고르곤졸라치즈의 진한 맛이 더해져 깊은 풍미의 맛을 볼 수 있습니다. 거기에 어울리지 않을 거 같았던 파스타 속 시금치도 의외로 잘 어울립니다.

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그리고 이어 나온 대학로맛집 피자모레의 메인메뉴 피자가 나왔습니다. 저희가 주문한 피자는 돌체빠따따라는 피자입니다. 고구마를 오븐에 구워 生모짜렐라치즈를 기본으로 호두, 파프리카를 넣어서 만든 피자라고 합니다. 화덕에서 구워져서 그런지 도우 자체가 바삭하면서 담백한 맛이 그냥 먹어도 정말 맛있습니다. 거기에 달달한 고구마가 더해져서 고구마의 달달한 향에 아이들도 무척이나 좋아하는 메뉴입니다.

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주문 과 동시에 만들어지는 피자라  각각의 재료의 맛은 유지하면서 진한 향이 풍겨오는 게 정말 건강한 음식을 먹고 있다는 느낌이 듭니다. 대학로에 위치한 만큼 화덕피자 뿐만 아니라 떠먹는 피자부터 과일피자까지 다양한 재료를 가지고 건강한 피자를 만들고 있는 피자모레 입니다.

서울 도심 속에 자리잡은 이국적인 분위기 속 공간에서 다양한 이태리 음식과 맛있는 시간을 가져보는 건 어떨까요?재료 본연의 신선함은 유지하면서 진한 향을 담아내고 있어 더욱 맛있게 맛 볼 수 있는 화덕피자 전문점 대학로맛집 피자모레 입니다.

[맛집 정보] 대학로맛집, 대학로피자모레, 대학로레스토랑,대학로이탈리안레스토랑
주소 : 서울시 종로구 명륜4가 27
전화 번호 : 02-762-4646~7

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서울특별시 종로구 혜화동 | 피자모레 대학로점

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