귀리 효능 BEST6(+ 부작용 4가지)

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귀리 효능 | 귀리 부작용

 

귀리는 얼마 전 타임지에서 세계 10대 음식중 하나로 선정하기도 했으며 오랜 세월동안 인간과 함께 해온 식재료들 중 하나이다.

대부분 소나 말등의 가축들의 먹이로 사용 되지만 그 뿐만 아니라 일부 맥주와 빵의 재료, 스코틀랜드 지방에서는 오트케이크가 전통음식이기도 하다.

또, 우리가 흔히 알고 있는 오트밀(Oatmeal)은 귀리를 볶은 뒤 압착하여 만든 가공품이다.

이렇게 우리의 중요한 식재료인 귀리에 대해서 알아보도록 하자.

먼저 귀리 효능에 대해서 몇가지 알아보자.

 

 

귀리 효능 부작용

 

 

귀리 효능, 귀리 부작용 총정리

 

 

귀리 효능

 

 

1. 혈관 질환 예방에 도움을 준다.

 

 

귀리 효능 첫번째는 ‘혈관 질환 예방’이다.

베타글루칸이라는 성분이 들어있고, 이 성분은 콜레스테롤 수치를 조절해주는 역할을 한다.

그리고 귀리에는 불포화지방산과 리놀렌산 성분이 들어있어 심혈 관계 질환을 예방하는데 도움이 된다.

 

 

2. 뼈를 튼튼하게 해준다.

 

 

귀리 효능 두번째는 ‘뼈 건강’이다.

칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 성장기 청소년과 어린이에게 좋은 영향을 준다.

또한, 노인분들에게도 약해진 골격 강화 및 뼈와 연골 형성 촉진 효과로 인해 도움이 된다.

 

 

 

3. 당뇨를 예방해준다.

 

 

식이섬유와 베타글루칸 성분이 혈당을 조절해준다.

구체적으로 혈당의 급격한 상승을 억제하여 혈당 조절에 도움을 준다.

또한, 혈당을 낮추어주는 역할을 하는 호르몬인 인슐린 촉진을 활성화하는 작용을 하여 당뇨 예방에 도움을 준다.

 

 

4. 빈혈을 예방해준다.

 

 

철분이 포함되어 있다.

이 철분은 체내에 산소를 공급해주는 역할을 하여 적혈구의 생성을 촉진하고 혈액순환을 원활하게 하여 빈혈 증상 완화에 도움을 준다.

참고로, 철분은 혈액 내 헤모글로빈의 구성 성분 이기도 하다.

 

 

5. 불면증을 해소해 준다.

 

 

귀리에는 아미노산 등 각종 성분이 멜라토닌의 생성을 돕는다.

멜라토닌은 수면을 유도해주는 호르몬이다.

그리고 앞의 당뇨 예방 부분에서 언급했던 호르몬인 인슐린 덕분에 뇌의 안정성을 높여주여 불면증 해소에 도움을 준다.

또한, 비타민 B6가 풍부하여 스트레스 해소에도 도움을 된다고 한다.

 

 

6. 다이어트를 할 수 있게 해준다.

 

 

귀리 효능 마지막은 ‘다이어트’이다.

먼저,  포만감을 잘 느끼게 해주는 성질이 있다.

귀리는 고탄수화물 식품이다.

하지만 우리는 흔히 다이어트를 할 때 고탄수화물의 식단을 피하라는 말을 듣는다.

그렇다면 이 조언은 틀린 것일까? 아니다.

 

고탄수화물 식품임에도 불구하고 쌀보다 포만감이 높아 쌀밥 1개를 먹을 때 드는 포만감을 실제 탄수화물을 반 정도만 섭취해도 느낄 수 있다.

그 이유는 식이섬유가 백미보다 22배 더 함유되어 있기 때문이다.

또한,  다른 곡물에 비하여 단백질을 3배나 더 함유하고 있다.

따라서 근력운동을 수반한 다이어트를 한다면 단백질은 근육 강화에 이용되고 높은 포만감 덕분에 체중조절을 둘 다 할 수 있다!

 

 

귀리 부작용

 

 

귀리 부작용

 

 

지금까지 귀리가 가지고 있는 대표적인 6가지 효능에 대해 알아보았다.

귀리 효능이 생각보다 많은 것으로 생각되지  않은가?

하지만 과유불급이라는 말이 있듯이 귀리도 많이 먹을수록 좋은 식품만은 아니다.

반면에 귀리 부작용이 있고 섭취할 때 주의할 점이 몇가지 있다!

이제 그것들에 대해서 알아보도록 하자.

 

 

1. 복부팽만

 

 

귀리 부작용 첫번재는 ‘복부팽만’이다.

그 이유는 바로 귀리가 소화되는 과정에서 가스가 다량 발생하기 때문이다.

더 자세히 알아보자. 앞서 귀리는 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있다고 말했었다.

이 식이섬유 중 불용성 섬유질은 장속에서 노폐물을 흡수하고 이를 방출하는 역할을 한다.

불용성 섬유질은 소화가 완전히 되지 않아서 대장에 도달하게 되면 여러 종류의 균들이 이것을 분해하는데요.

이 과정에서 메탄, 이산화탄소 등의 여러 가지 기체가 발생한다. 이 가스들이 몸에 쌓이게 되면 팽창으로 인해 장에 압력을 가하면서 장에 통증이 나타날 수 있다.

 

 

2. 알레르기

 

 

귀리 부작용 두번째는 ‘알레르기’가 있다는 것이다.

프롤라민이라는 단백질 류의 성분이 있다.

우리 몸의 면역계가 이 프롤라민이라는 단백질에 대해서 항원인 것처럼 반응하는 성질이 있다.

이것은 즉 우리 몸이 귀리의 프롤라민 성분을 인체에 해를 끼치는 물질처럼 인식을 하는 것이다.

따라서 우리 몸은 방어작용으로 특정 항체 생산을 하고 이 항체들은 위점막을 자극하고 염증을 발생시킨다.

 

이 염증으로 인해 신체에 두드러기 등이 발생한다.

이 현상을 통틀어서 귀리 알레르기라고 하고 귀리 알레르기가 있는 사람은 귀리 섭취를 피해야 한다.

 

 

3. 당뇨병 환자들

 

 

고탄수화물 식품이다.

탄수화물은 소화과정에서 포도당으로 바뀌고 이것은 혈당량을 높이는 원인이 된다.

물론 앞에서 장점을 소개할 때 인슐린 분비를 촉진하는 역할도 소개한 바 있다.

당뇨병 환자들이 이 정보만을 믿고 귀리 위주 식단을 취하면 탄수화물의 양 때문에 문제가 될 수 있다.

따라서 당뇨병 환자들은 귀리량에 섭취를 두어야 한다.

 

 

4. 설사 및 복통 유발

 

 

귀리 부작용 마지막은 ‘설사 및 복통 유발’이다.

이 증상의 경우는 드물지만 식이요법이 갑자기 변한 사람들 중 일부에게 발생하기 쉽다.

상당한 양의 섬유질이 함유되어 있고 갑자기 다량의 섬유질 섭취로 인해서 장내 균들의 균형이 깨지는 현상이 발생한다.

 

 

그 결과로 복통과 장 문제가 유발된다.

이러한 현상을 막기 위해서는 식이요법을 갑자기 바꾸는 것이 아닌 섭취를 서서히 늘려나가면 될 것이다.

급진적인 다이어트보다는 점진적인 다이어트를 추구하는 것이 나의 몸에 좋은 방법일 것이다.

 

 

귀리 부작용 및 효능에 대해서 알아봤다.

필요한 분들께 도움이 되길 바라겠습니다.

 

 

추가적으로 이제 새해가 다가오는데요.

다음 글을 통해 운세를 보셔도 좋을 것 같습니다.

 

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귀리 효능

 

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