고구마 효능 6가지(+ 고구마 부작용)

고구마 효능 | 고구마 부작용

 

안녕하세요!

 

오늘 소개할 음식은 바로 달콤한 감자라고 알려진 고구마입니다!

고구마는 대표적인 다이어트 식품으로 여름만 되면 구매량이 급증하곤 하죠 ㅎㅎ

물론 겨울간식으로 군고구마를 해 먹을 수 있어서 사시사철 마트에 장을 보러 가면 만날 수 있는 채소입니다.

고구마에도 대표적으로 두 가지 종류가 있죠, 밤고구마와 호박고구마. 저는 개인적으로 물기도 적당히 있고 달콤한 호박고구마를 구워 먹는 걸 좋아합니다 ㅎㅎ

 

겨울에 따뜻한 이불 속에서 tv를 틀어놓고 고구마와 김치를 곁들어 먹는다면 그곳이 바로 천국인 것 같아요.

고구마는 미국 항공우주국(NASA)에서 우주 식량으로 선택할 정도로 영양소가 풍부합니다.

그리고 다른 채소에 비해 가열하면서 손실되는 영양분도 적어 다양하게 활용해서 섭취할 수 있다는 것이 장점인데요.

오늘은 제가 사랑하는 고구마 부작용과 효능에 대해 알아보는 시간을 가져보도록 하겠습니다!

 

 

 

고구마 효능 | 고구마 부작용

 

 

고구마 효능 6가지(+ 고구마 부작용)

 

 

 

고구마란?

 

 

고구마는 중앙아메리카에서 적어도 5000년 전부터 인간에게 길러졌다고 볼 수 있답니다.

한반도에서는 고구마가 ‘감저’라는 이름으로 처음 들어왔다고 해요.

위키백과에 따르면 고구마는 다른 작물에 비해 수확량이 많고 활용도 또한 다양하답니다.

반면, 저장하기 까다로운 결점도 있는데요.

고구마 자체에 수분과 당분이 많고 추위에 약하기 때문에 상처가 난 상태로 보관하거나 추운 곳에 두면 쉽게 상할 수 있습니다.

 

 

 

고구마 효능

 

 

[고구마 효능] 1. 변비 예방 및 다이어트

 

 

 

첫번째 고구마 효능은 변비를 예방해주고 다이어트를 도와주는 것입니다.

보통은 생고구마를 반으로 자르면 나오는 액이 있는데요, 이 액을 보고 ‘야리핀’이라고 한답니다.

이 물질은 변통을 부드럽게 해주어 배변활동을 원활하게 해줍니다.

또한 고구마에는 풍부한 섬유소와 식이섬유인 셀룰로스가 많이 들어있습니다.

그래서 장 운동을 활성화해주고 음식과 장 속에 있는 안 좋은 노폐물과 지방 성분들을 흡수해 체외로 배출시켜줍니다.

 

‘아마이드’라는 성분 또한 고구마에 함유되어 있는데요.

이 물질은 장 내 유산균 또는 비피더스 균의 번식을 촉진시켜 종합적으로 장 건강에 아주 좋다고 할 수 있습니다.

고구마는 다이어트 식품으로 잘 알려진 것에 비해 저칼로리 식품은 아니랍니다~

 

그렇지만 소화 되는 시간이 오래걸리는 만큼 포만감 또한 크기 때문에 한 끼당 고구마 하나만 드셔도 배가 차는 걸 느낄 수 있게 해줍니다.

그리고 그 달콤함에 비해 낮은 당분을 가지고 있기 때문에 체중을 감소할 수 있도록 다이어트 식품으로 많이 애용되곤 합니다.

 

 

 

[고구마 효능] 2. 고혈압 예방

 

 

 

두번째 고구마 효능은 바로 고혈압을 예방해준다는 것입니다.

이는 바로 높은 함량의 칼륨때문인데요.

일반적으로 칼륨이 많이 들어있는 과일이나 채소로는 바나나가 더 유명하지만 고구마에 더 높은 양이 들어가 있다는 사실!

‘판토테산’이라는 물질은 스트레스를 감소시키고 스트레스를 줄여 피로를 막아주기도 합니다.

 

KBS의 생로병사의 비밀에서 고혈압 진단을 받은 9명의 남성에세 4주동안 매일 두차례에 걸쳐 고구마 즙을 마시도록 했습니다.

그 결과 정상 혈압을 유지한 것으로 나타났다는 내용의 방송이 방영된 바 있습니다.

또한 혈관 안에 있는 안좋은 지방성분과 콜레스테롤 수치를 낮춰 피를 깨끗하게 해주죠.

 

 

 

[고구마 효능] 3. 관절염 예방

 

 

 

고구마에 함유된 비타민 D 성분은 연골과 연골 사이가 얇아지는 것을 방지해주고, 뼈와 관절사이에 영양분을 공급하여 관절 통증이 일어나는 것을 억제하는 효능이 있답니다.

노인분들은 주로 디스크 혹은 골다공증으로 뼈에 문제가 많이 생기죠.

뿐만 아니라 노화가 진행됨에 따라 중년층들도 관절에 문제가 생겨 병원을 자주 드나들곤 합니다.

한 살이라도 젊었을 때 고구마를 꾸준히 챙겨먹는 습관을 들여서 관절염을 예방해보는 것은 어떨까요?

 

 

 

[고구마 효능] 4. 눈 건강

 

 

 

고구마는 다양한 비타민을 함유하고 있지만, 그 중에서도 특히 비타민 A 성분은 망막에 붉은빛을 감지하는 로돕신의 재합성을 촉진해 눈의 피로를 풀어주고 시력을 보호하는 데 큰 효과가 있습니다.

따라서 눈과 관련된 질환 (야맹증 등)의 발병 위험을 낮춰준답니다.

고구마의 ‘베타카로틴’ 성분은 섭취시 배출되지 않고 몸에 흡수되어 비타민 A로 변환되는데요.

이 덕에 망막을 건강하고 정상적으로 유지하고 점막이 건조해지는 것을 방지할 수 있습니다.

 

 

 

[고구마 효능] 5. 면역력 강화

 

 

 

다음 고구마 효능은 면역력 강화입니다!

고구마는 세계보건기구가 정한 3대 면역식품 중 하나이며 베타카로틴과 비타민 A가 풍부하게 들어있어 면역체계를 강화해준답니다.

요즘 시국이 시국인지라 코로나에 걸리지 않기 위해서는 기본위생 수칙과 더불어 면역력을 떨어지지 않게끔 건강을 유지하는 것이 굉장히 중요한데요.

고구마에 포함된 비타민 C 성분이 혈액순환과 신진대사를 도와주기 때문에 외부에서 유입되는 새로운 바이러스나 질환으로부터 피할 수 있는 방패같은 역할을 해준다고 보면 됩니다.

 

 

 

[고구마 효능] 6. 암 예방

 

 

 

‘베타카로틴’과 ‘카노티노이드’ 등의 성분은 암세포 생성의 원인이 되는 활성산소를 제거하는 항산화 작용을 하기 때문에 생체막을 보호하고 암세포 증식을 막는 효능있습니다.

그래서 위암, 폐암, 대장암 등 대표적인 암 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

더불어 높은 함량의 식이섬유와 섬유질은 대장암세포를 약 70% 가량 감소시키는 효과가 있어 대장암 예방에도 큰 효과를 볼 수 있습니다.

 

 

 

고구마 부작용

 

 

이렇게나 다양한 효능이 있는 효자식품 고구마! 그렇지만 아무리 좋은 식품이라도 부작용이 있기 마련인데요.

고구마 부작용에 대해 자세히 알아보겠습니다.

 

먼저 고구마 부작용으로 많이 섭취한다면 생각보다 높은 칼로리로 인해 다이어트를 하시는 분이라면 도로 살이 더 찔 수 있습니다.

과유불급이라고 고구마는 하루에 약 200g 정도로 한 두개 정도의 양이 적당하다고 합니다.

생각보다 높은 칼로리와 당분으로 체중감량이 목적인 분이 원푸드 다이어트를 고구마로 하시게 된다면 감량이 어려울 수도 있겠습니다.

 

 

또한 두번째 고구마 부작용으로 담석과 신장 결석이 생길 수도 있는데요.

‘옥살산염’이라는 성분이 고구마에는 굉장히 많이 들어있기 때문입니다.

이 성분이 체내에 축적되면 결정화되어 담석이나 신장 결석 등 몸 안에 돌이 생기는 질환에 걸릴 수 있습니다.

신장이 좋지못하거나 담낭의 기능에 문제가 있는 분들이라면섭취 시 적당량을 먹을 수 있도록 주의를 기울여야 하는 식품입니다.

 

세번째 고구마 부작용으로 모든 음식이 그렇 듯 다량 섭취시에는 복통이 생길 수 있습니다.

위장이 민감한 분들이라면 고구마를 다량 섭취시에 위통, 복통 등의 증상이 생길 수 있으며 ‘만니톨’로 알려진 설탕성분이 그 원인이라고 합니다.

 

마지막 고구마 부작용으로 조리방법에 따라 혈당 수치에 문제를 일으킬 수 있습니다.

고구마는 단 맛에 비해서 당분이 낮은 식품이라고 알려져 있는데요.

삶았을 때는 형당지수가 44 정도 되어 낮은 편이지만, 40분이상 구워 요리할 시에는 혈당지수가 95로 올라가 두 배 정도의 차이가 납니다.

따라서 당뇨병이 있거나 혈당 제어가 안되는 질환이 있는 분이라면 구워먹기보단 삶아서 드시는 것이 적절합니다.

 

 

 

 

오늘은 고구마 효능&고구마 부작용에 대해 알아보았는데요,

많이 드시면 그 부작용이 있으니 꼭 확인해보시고 다양하게 활용해서 드시기를 권장합니다.

달콤한 고구마 드시면서 건강하게 늦더위 이겨내세요!

다음 글로 찾아뵙겠습니다.

감사합니다.

 

 

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